Kvalita vína je úzce spojena s kázní a kreativitou a přesně tyto vlastnosti využívá DAVINUS s moravskými vinaři při spoluvytváření vlastních produktových řad.
Négociant je termín pro obchodníka s vínem, který sestaví svou produkci, dohlíží zodpovědně na kompletní výrobu, podílí se na finalizaci a prodává výsledek pod svým vlastním jménem. Ochutnáte takto v jedinečné kolekci vína od vybraných špičkových moravských vinařství.
sbíral své zkušenosti při více než desetiletém působení ve vedení vinařských firem na jižní Moravě, kde měl na starosti nejen obchod, ale byl v každodenním styku i s celým výrobním procesem, a to napříč všemi podoblastmi. Tuto skvělou školu zúročil nejen při samotném obchodování s vínem, ale i jako předseda a člen hodnotitelských komisí na mezinárodních i tuzemských soutěžích vín. Jmenujme například Bacchus Madrid, Selection Mondiales des Vins Canada, Concours Mondiales du Sauvignon Blanc France, Vinalies ve Francii, Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg, Mondial du Merlot a Mondial des Pinots ve Švýcarsku, Michelangelo South Africa, Terravino Izrael, Vino Slovenija, Vino Ljubljana a jiných dalších. V tuzemsku se dlouhodobě podílí na výběru kolekce pro Salon vín v rámci Národní soutěže vín ČR, je dlouholetým členem hodnotitelského týmu mezinárodní soutěže Grand Prix Vinex, Vinař roku, nebo Prague Wine Trophy.
Společnost DAVINUS vstoupila na tuzemský trh s vínem na konci roku 2013 a přinesla do tuzemského vinařství naprosto nový rozměr. DAVINUS je první négociant v České republice, který od začátku své existence nabízí širokému spektru zákazníků výjimečná moravská vína. Tato vína společně s enology špičkových vinařství na jižní Moravě spoluvytváří a na jejich výrobě se podílí zakladatel firmy Mirek Majer, dlouholetý obchodník s vínem a zkušený mezinárodní degustátor. Zodpovědně dohlíží na celý technologický proces, finalizuje produkt a prodává ho pod svým vlastním jménem. Takto postupně vznikají originální kolekce vín pro retail, gastronomii, vinotéky i privátní klientelu, která mají vlastní rukopis.
Společně se svým kolegou Milanem Holubem, který je součástí týmu DAVINUS od od samého počátku a založení společnosti, se zaměřujeme na čitelnost odrůdy z dané podoblasti, absolutní technologickou čistotu a zároveň jednoznačnou rozpoznatelnost typických vlastností vín z daného spolupracujícího vinařství. Poznávejte tedy s námi například svěžest a ovocitost znojemských müllerů a veltlínů, noblesu ryzlinků z Pálavských kopců nebo originalitu aromatických odrůd z Popic na Mikulovsku. Ovšem ani ve velkopavlovické a slovácké podoblasti určitě nezahálíme, a i zde spolupracujeme se špičkovými vinaři.
Již náš první rok a první vína v řadě DAVINUS nám ukázala správnost nastolené cesty. V první řadě to byly přímé a okamžité a jednoznačně pozitivní komentáře hostů našich degustací, postupné umísťování našich vín na vinné lístky prestižních restaurací, barů a hotelů a v neposlední řadě již více než deset let úspěchů a velká sbírka medailí z prestižních zahraničních a tuzemských vinařských soutěží.
Po jedenácti letech působení na trhu je alespoň jedno naše víno deset let v řadě součástí kolekce Salonu vín – kolekce nejlepších sto vín pro daný kalendářní rok na zámku ve Valticích.
A abychom doplnili naše moravská vína, na která budeme vždy klást největší důraz, importujeme pro Vás i několik zahraničních (vždy s exkluzivitou). Rozhodli jsme se doplnit nabídku o oblíbené Prosecco z vinařství Cantina Colli del Soligo, o pár vybraných německých ryzlinků od špičkového vinaře Gerda Steffena z vinohradů u řeky Mosel, nabídku jsme doplnili i o víno ze světoznámé oblasti Bordeaux z vinařství Chateau Lamothe Vincent. Nemůže chybět populární dvojice Primitivo a Pinot Grigio z italských vinic z oblasti Puglia a Friuli nebo suché růžové víno z Provence.
